Foire du Parmigiano Reggiano de Casina 2025 : tradition, goût et spectacle dans l’Apennin
La Foire du Parmigiano Reggiano de Casina est l’un des événements les plus attendus de l’été en Émilie, une célébration qui rend hommage à une véritable excellence gastronomique italienne : le Parmigiano Reggiano AOP. Arrivée à sa 59e édition, la manifestation se déroulera du 1er au 4 août 2025 à Casina, au cœur de l’Apennin de Reggio, et promet une expérience immersive entre saveurs, tradition et divertissement.
Depuis sa création, la foire a été pensée pour valoriser la culture du territoire et le travail des laiteries locales, mais au fil des années elle est devenue également un rendez-vous incontournable pour les touristes, les familles et les passionnés d’œnogastronomie.
La kermesse se distingue non seulement par la présence des meilleurs producteurs de Parmigiano Reggiano, mais aussi par un programme dense d’événements parallèles qui animent les rues de Casina : spectacles, concerts live, le marché ambulant caractéristique, stands gastronomiques et activités pour tous les âges.
Le Parmigiano Reggiano n’est pas seulement le protagoniste incontesté, il devient le fil conducteur d’un voyage dans les saveurs authentiques de l’Apennin.
Participer à la foire signifie aussi découvrir les traditions locales, connaître les secrets de la production du fromage de montagne et vivre l’atmosphère unique d’une communauté qui se rassemble autour de ses valeurs.
Vous souhaitez planifier votre visite ? Continuez à lire pour découvrir le programme, les rendez-vous incontournables et tous les conseils utiles pour profiter au mieux de la Foire du Parmigiano Reggiano de Casina.
Le cœur de la Foire : le Parmigiano Reggiano et les producteurs de montagne
Au centre de la manifestation, comme chaque année, se trouvent les laiteries de montagne, véritables gardiennes de la tradition fromagère.
Pendant la Foire de Casina, vous aurez la possibilité de déguster et d’acheter directement auprès des producteurs des meules de Parmigiano Reggiano AOP, en découvrant les différences entre les diverses affinages et en apprenant à reconnaître les particularités du fromage produit en altitude.
L’événement offre une opportunité unique de rencontrer les fromagers et de découvrir comment naissent les meules qui ont fait la renommée du Parmigiano Reggiano dans le monde.
Les visites guidées des fromageries et les démonstrations de fabrication sont des moments à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent approfondir le processus de production, de la traite du lait jusqu’à l’affinage.
Pas seulement du Parmigiano : à côté des stands dédiés au roi des fromages, vous trouverez une sélection de produits typiques de l’Apennin émilien, des charcuteries aux miels artisanaux, des vins locaux aux conserves.
Un véritable voyage parmi les excellences gastronomiques de la région, placé sous le signe du goût et de la qualité certifiée. Pour ceux qui souhaitent découvrir d’autres expériences œnogastronomiques, nous vous recommandons également de visiter notre guide des meilleurs restaurants et plats typiques italiens ainsi que la section dédiée aux expériences locales
Le Palio Città di Casina : tradition et compétition entre les fromageries
L’un des moments les plus attendus de la Foire du Parmigiano Reggiano de Casina est sans aucun doute le Palio Città di Casina, une compétition passionnante qui met en scène les fromageries locales.
À l’issue d’une dégustation publique, un jury d’experts décerne le prix du meilleur Fromage de Montagne de l’année, couronnant la laiterie qui a su se distinguer par la qualité, le goût et le respect des traditions. Le Palio n’est pas seulement une occasion de défi, mais aussi un moyen d’impliquer la communauté et de transmettre la valeur de l’artisanat.
Le public peut participer aux dégustations, assister aux phases d’évaluation et apprendre à reconnaître les critères qui déterminent l’excellence du Parmigiano Reggiano de montagne.
En plus de la compétition, des ateliers pédagogiques sont organisés pour les adultes et les enfants, qui rapprochent les plus jeunes du monde de la production fromagère et sensibilisent à l’importance des circuits courts et de la qualité certifiée.
Ces activités font de la Foire de Casina un rendez-vous familial, où le divertissement se mêle à l’éducation alimentaire.
Pour approfondir d’autres traditions italiennes et en découvrir les curiosités, visitez également notre guide des festivals culturels et œnogastronomiques
Événements parallèles : spectacles, concerts et marché ambulant de Casina
Pendant les quatre jours de la foire, le village de Casina se transforme en une véritable scène à ciel ouvert.
Le programme des événements parallèles comprend des spectacles de théâtre, des concerts de musique live, des performances d’artistes de rue et des initiatives conçues pour engager les visiteurs de tous âges.
Le marché ambulant dans les rues du centre est le cœur battant de la fête : vous pourrez y flâner entre des stands d’artisanat, de vêtements, de produits locaux et des délices typiques du territoire.
Les stands gastronomiques offrent la possibilité de goûter des plats traditionnels, du street food émilien et bien sûr, diverses déclinaisons de Parmigiano Reggiano.
Les soirées sont animées par des concerts et spectacles gratuits, créant une ambiance conviviale et festive qui fait de la Foire de Casina une expérience à vivre même après le coucher du soleil.
Le programme détaillé est publié chaque année sur le site de la Mairie de Casina et sur les réseaux sociaux officiels : nous vous conseillons de consulter les pages mises à jour pour ne manquer aucun rendez-vous. ## Conseils pratiques pour visiter la Foire de Casina
Si vous souhaitez profiter au mieux de la Foire du Parmigiano Reggiano de Casina, voici quelques conseils utiles :
- Horaires et dates : l’édition 2025 se déroule du 1er au 4 août, avec des événements du matin jusqu’à tard le soir
- Entrée gratuite : la participation à toutes les activités de la foire est libre et gratuite
- Comment arriver : Casina est facilement accessible depuis Reggio d’Émilie et Parme
Des parkings et des navettes dédiées sont disponibles les jours de l’événement - Adapté aux familles : la manifestation est idéale pour les familles avec enfants grâce aux nombreuses activités éducatives et ludiques
- Ce qu’il faut apporter : nous suggérons des vêtements confortables, un chapeau et une glacière pour ramener chez vous les produits achetés
Pour découvrir d’autres destinations uniques en Émilie-Romagne, consultez notre guide régional
Tableau comparatif : Foires gastronomiques italiennes
| Événement | Produit vedette | Période | Localité |
|---|---|---|---|
| Foire Parmigiano Reggiano Casina | Parmigiano Reggiano AOP | 1-4 août 2025 | Casina (RE) |
| Umbria Jazz Food | Excellence ombriennes | Juillet | Pérouse |
| Fête de la Truffe d’Alba | Truffe blanche | Octobre-novembre | Alba (CN) |
Expériences à ne pas manquer aux alentours de Casina
Participer à la Foire du Parmigiano Reggiano peut aussi être l’occasion parfaite pour explorer les beautés de l’Apennin de Reggio
Aux alentours de Casina, entre villages anciens et paysages naturels à couper le souffle, vous pourrez vivre des expériences inoubliables :
- Randonnées dans les bois de l’Apennin : parcours de trekking pour tous les niveaux, idéaux en été
- Visite des villas historiques et des châteaux
- Dégustations dans les caves locales : découvrez les vins typiques de l’Émilie-Romagne
- Parcours à vélo et activités de plein air
- Tour des villages : notamment Canossa et Carpineti
Avant d’organiser votre voyage, consultez aussi notre page sur les meilleures excursions en Italie et sur les expériences culturelles locales. ### Infos utiles et contacts
- Où : Piazza 4 Novembre, Casina (RE)
- Quand : 1-4 août 2025
- Entrée : Gratuite
- Site officiel : Comune di Casina
- Comment arriver : consultez les options de voyage sur Trenitalia
Vivre la Foire du Parmigiano Reggiano : un voyage entre excellence et tradition
La Foire du Parmigiano Reggiano de Casina est bien plus qu’une simple fête : c’est une expérience qui allie goût, culture et convivialité, offrant aux visiteurs et aux familles l’opportunité de découvrir directement les excellences du territoire. Entre dégustations, événements et compétitions, chaque année la foire se renouvelle sans perdre son lien profond avec la tradition. Ne manquez pas l’occasion de vivre quatre jours placés sous le signe de la bonne nourriture, de la convivialité et de la découverte. Nous vous attendons à Casina pour célébrer ensemble le Parmigiano Reggiano et la fierté de l’Apennin. Participez, partagez votre expérience sur les réseaux sociaux et laissez-nous un commentaire avec votre plus beau souvenir de la foire !
FAQ
Quand se déroule la Foire du Parmigiano Reggiano de Casina 2025 ?
La 59e édition de la Foire aura lieu du 1er au 4 août 2025, avec entrée gratuite et un programme riche en événements.
Que puis-je trouver à la Foire de Casina en plus du Parmigiano Reggiano ?
En plus des meilleures meules de Parmigiano Reggiano, la foire propose des produits typiques, des stands gastronomiques, de l’artisanat, des spectacles, des concerts et des activités pour toute la famille.
